butxaca

L'agenda cultural de Barcelona

 

Restaurants

Nanit

Balmes, 79
934 519 839

Preu al voltant dels 15 €
Desa a La meva agenda Desa a La meva agenda
Recomana  Compartir Recomana Recomana Recomana   
Nanit
Plats xinesos senzills, honestos i creatius
L'encertada proposta gastronòmica el convertirà ben aviat en un dels xinesos de més èxit de la ciutat

Sopo al Nanit amb el Javier i el Yago. Es tracta d'un restaurant xinès que estic convençuda que aviat serà un dels més coneguts i freqüentats de Barcelona. La raó d'aquest futur èxit? La relació qualitat-preu.
-És aquí?, dubta el Yago quan veu que m'aturo davant del que sembla un bar.
I és que el Nanit no encaixa amb la idea que s'acostuma a tenir d'un restaurant xinès. Ni la il·luminació, ni la decoració o l'atretzo coincideixen amb els tòpics que de ben segur a tots ens vénen al cap.
Entrem, i és en seure quan el Yago s'adona del paper pintat amb dibuixos xinesos. I ens fa notar que darrere de la barra hi ha una mena de cuina que dóna al carrer a través d'un vitrall... Tot plegat sembla dir: "Som xinesos, sí. I aquests detalls són les úniques concessions estètiques que fem per demostrar-ho." M'agrada la idea, la veritat.
També m'agrada com prenen la comanda: anem posant creuetes en un paper on estan escrits tots els plats que ofereixen. La cambrera se l'emporta i torna poc després amb les begudes (cervesa xinesa recomanada) i els primers plats: un dim-sum (combinació lleugera d'entrants) de crestes de pasta won-ton, fina i al dente, farcides de gambetes i verdures o bé de vedella al curri. Preferim les de gambetes perquè veiem i olorem els ingredients sencers i ben cuits.
Abans no acabem, ja tenim les tallarines a la camperola: un saborós plat de pasta que omple sense embafar, fet amb carn i un punt picant però d'aquells que no maltracten la llengua. Juntament amb les tallarines arriben els dos plats de la nit: les verdures xineses al wok, fetes simplement amb una bona salsa de soja que potencia el sabor de cada ingredient, i l'ànec xinès, gustós, gens sec, tallat finament i fregit de manera que la pell és cruixent i la carn, tendra. 
Ens agrada tant l'ànec, que en demanem una altra ració. Però, malauradament, aquesta vegada la pell no ha quedat tan ben fregida com abans. Malgrat aquesta petita decepció estem contents i convençuts que recomanarem el restaurant...  
A més, cal dir que els moxis de te verd i mongeta vermella que fem per postres són com els núvols de gominola que tantes vegades havíem tastat de nens. Un sabor especial que acompanyem amb un te verd xinès aromàtic, un pèl amarg i molt ben servit. Un plaer de debò!
Susana Fernández Alonso
publicat el 30/05/2012
 
 
Woki Organic Market

Woki Organic Market

Ronda Universitat, 20
933 025 206

Preu al voltant dels 15 €
El Celler del Nou Priorat

El Celler del Nou Priorat

Vallespir 19
934 905 952

Preu al voltant dels 25 €
Can Tresó

Can Tresó

Asturies 18
932 375 395

Preu al voltant dels 17 €

Bar Cañete

Unió, 17
932 703 458

Preu al voltant dels 25 €
Petit Paris

Petit Paris

París 196
932 182 678

Preu al voltant dels 50 €

La taverna del Clínic

Rosselló, 155
934 104 221

Preu al voltant dels 40 €

Restaurant Me

París 162
934 194 933

Preu al voltant dels 35 €
Au port de la lune

Au port de la lune

Plaça de Sant Galdric 1
932 703 819

Preu al voltant dels 15 €

Macrobiotic Zen

Muntaner 12
934 543 214

Preu al voltant dels 10 €

Contingut patrocinat

Entrevista Albert Forns

L’art està anant cap a la còpia i aquí encara tenim la idea de la mà única de l’artista tocat...

Editorial

Aquí i arreu, poques coses generen tant consens com la convicció que amb els calés propis no s'hi...


Amb el suport de:escut_generalitat